Кухня Кипра

Кухня Кипра

Кухня Кипра

Кухня Кипра включает в себя современные и традиционные методы приготовления. Хотя методы приготовления и стили, используемые на Кипре, совершенно уникальны, нельзя отрицать, что на кухню Кипра повлияли ее греческие, турецкие и арабские соседи. Типичные блюда Кипра — это сочетание риса с мясом (например, ягненок, курица или рыба), салат и лук, а также различные блюда и напитки из йогурта. Кухня Кипра не ограничивается одним или двумя видами пищи, ей свойственны разные стили и способы приготовления. В каждом из этих стилей есть много разных блюд. Вот некоторые из наиболее известных стилей:

Морепродукты

методы приготовления рыбных блюд на Кипре классические: обжарка с оливковым маслом, гриль и глубокое жирное обжаривание. Кальмары, устрицы, сом и креветки также входят в число блюд из морепродуктов на Кипре.

Cyprus Sea Food
Cyprus Fish

Кебаб

Как и во многих соседних странах, мясо имеет особое место в культуре Кипра. Барбекю из мяса ягненка или курицы обычно подают с питой и рисом.

Cyprus Grill
Cyprus Kebab

Долма

у киприотов имеется множество видов приготовления блюда долма, главными ингредиентами которого являются фарш, рис, лук, томаты и различные травы. Данную начинку тщательно обертывают в свежие листья винограда. Это блюдо можно найти в Греции, Турции и на Ближнем Востоке.

Cyprus Dolma Mix
Cyprus Dolma

Тушеные блюда

тушеные блюда из курицы или мяса, которые подаются с белым или коричневым рисом.

Firin Kebab
Cyprus Sweet Dish

Закуски (Мезе)

разнообразные салаты, выпечка и напитки, характерные для разных регионов Кипра. Мезе включает в себя разнообразие блюд из различных продуктов в небольших порциях, которые приносят к столу в качестве закусок перед главным блюдом. Эти блюда обычно включают в себя черные и зеленые оливки, тахини, скордалию (картофель и чеснок), хумус и сыр халлуми (соленый сыр эластичной структуры), все они подаются с кусками свежего хлеба и салата.

Cyprus Yougurt meze
Cyprus Hellim

Десерты

в кухне Кипра также имеется множество сладостей и десертов. Локма (шарики из теста, обжаренные в сиропе), лукум, ревани, тулумба и баклава – известные десерты Кипра.

Cyprus Baklawa
Cyprus Dessert

5 основных видов ресторанов, которые вы найдете на Кипре

Рестораны быстрого питания

Как и во многих других странах мира, в таких ресторанах еда дешевле, заказывается у стойки и оплачивается до подачи еды. Меню типичные заведения быстрого питания состоят из гамбургеров, пиццы и жареных блюд. Известно, что рестораны быстрого питания отличаются быстротой приготовления, обычно от 3 до 5 минут. С таким быстрым обслуживанием, по доступным ценам, неудивительно, что эти рестораны популярны во всем мире. Однако на севере Кипра отсутствуют знаменитые рестораны быстрого питания, такие как McDonald’s, Burger King и KFC; но имеются небольшие, такие как Popeyes, Burger City, SFC и Johnny Rockets.

Cyprus Burger City
Cypeus Jhony Rocket

Семейные рестораны

Рестораны в семейном стиле обслуживание в которых — полный сервис стола. В этих ресторанах разнообразие закусок мезе выставлено на стол к выбору посетителей. Вы, скорее всего, найдете пирзолу (отбивные), стейки и другие мясные блюда, такие как шницель и спагетти. Во многих ресторанах также предлагаются традиционные турецкие блюда, такие как искендер кебап, донер и различные виды кебаба. Подаются также вкусные овощные блюда с чесночным йогуртом, которые всегда подаются с рисом, булгуром или и тем, и другим одновременно.

Cyprus Meatballs
Cyprus Steak

Рестораны кебаба и кёфте и донера

Хотя многие рестораны предлагают в своем меню кебаб и донер, мы предлагаем попробовать такие блюда в специализированных ресторанах. В ресторанах Кипра представлено более 30 различных видов кебаба, но самым популярным является донер-кебаб. Эти рестораны сосредоточены на запеченном или жареном мясе, но также предлагаются суп, простые салаты, холодные напитки и айран. Не ожидайте наличие скатертей на столах или обслуживание профессиогальных официантов, так как эти рестораны специализируются на высоком обороте и не тратятся на излишества.

Cyprus Mix Kebab
Shaftali Kebab

Рестораны Мейхане

Мы действительно предлагаем вам посетить Мейхане на Кипре, потому что вы не найдете такого приятного и веселого места во всем мире! Мейхане буквально означает «место для выпивки» от старого турецкого. Поэтому люди едут в Майхане, чтобы пить, но на Кипре алкоголь тесно связан с едой, и о них нельзя думать отдельно. Мейхане — это ресторан, где подают разнообразные закуски мезе (в основном вегетарианские), разнообразие основных блюд и десертов, употребляемых с алкоголем, в основном ракы (местный крепкий алкогольный напиток со вкусом аниса) или иногда вино. Часто застолье сопровождается живой музыкой, дающей расслабленную и шумную атмосферу. Это может быть как дорогостоящим, как и маленьким недорогим ресторанчиком на переулке, сущность мейхана все равно не изменится. Здесь всегда встретишь большие компании друзей, которые поют, едят и общаются со всеми посетитеями и официантами. После закусок мезе подаются горячие закуски. Вы можете выбрать один из вариантов, предложенных официантом. Каждый стол выбирает по 2 или 3 горячих блюда. Это могут быть шашлыки, жареные кальмары или мидии, борек, маленькие фрикадельки в зависимости от заведения, так как в каждом из них имеются свои фирменные блюда.

cyprus mehanye
Meyhane Resturant

Кафе

На Кипре много хороших кафе. В кафе на Кипре в основном подают турецкий кофе и другие виды горячего кофе (кофе-латте, капучино и эспрессо), чай и другие горячие напитки. Некоторые кафе также подают холодные напитки, такие как кофе со льдом и чай со льдом. Многие кафе также специализируются на особых продуктах или блюдах, например легкие закуски, кексы или выпечка. Самым популярным и всемилюбимым видом кофе на Кипре является турецкий кофе. Турецкий кофе так много значит для жителей Кипра. Это больше, чем напиток; это образ жизни!

Cyprus Desserts
Cyprus Desserts

Рестораны морепродуктов

Морепродукты, будучи частью средиземноморской кухни, также популярны и широко доступны на Кипре. Страна окружена Средиземным морем, поэтому неудивительно, что здесь имеется широкое разнообразие ресторанов морепродектов. Во многих рыбных ресторанах Кипра дневной улов продается в зависимости от веса. Выберите свою рыбу, взвесьте ее и на решетку. Наслаждайтесь креветками, крабом и омаром, или мидиями, устрицами, осьминогами и кальмарами.

Cyprus Grilled Fish
Cyprus Sea Food

В заключение, на Кипре предлагается широкое разнообразие блюд на все вкусы. Будь вы любитель мяса, здоровой пищи или вегетарианец, всегда найдется большое разнообразие блюд, которымы вы можете наслаждиться во время пребывания на Кипре. Кипр предлагает все виды блюд на любой вкус. Приехав на Кипр, вы сможете изведать широкое разнообразие кулинарных изысков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Posts

Сравнение

Enter your keyword